Un brownie moelleux à souhait…. je torrifie légèrement les noix de pécan avant la cuisson pour donner encore plus de parfum aux noix….

Ingrédients :

• 100g de beurre
• 100g de chocolat noir
• 2 oeufs
• 50g de sucre
• 30g de maizena
• 150g de crème de marrons
• 1 cuil de rhum
• 2cuil à soupe de noix de pécan torréfiées

Préparation :

• Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
• Battre les œufs avec le sucre, ajouter la maïzena  et la crème de marrons.
• Puis ajouter le chocolat, le rhum.
• Verser dans un moule beurré et fariné, ajouter les noix de pécan légèrement torrifiées.
• Faire cuire au four préchauffé  th 80 degrés pendant 15mn, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant 4h minimum.
• Suggestion : servir avec de  la chantilly parfumée à la crème de marrons.