un plat qui fait de l’effet…. et qui est très bon.

Ingrédients :

• 1 chou-fleur entier
• 80 à 100g de beurre selon la taille du chou fleur
• 2 cuil à café de curry en poudre
• 2 cuil à café de curcuma
• 2 cuil à cafê de gingembre moulu
• ½ bouquet de coriandre fraîche
• 1/2 citron

Préparation :

• Préchauffer le four à 185 degrés.
• Mélanger à la fourchette le beurre avec les épices le beurre et le jus de citron.
• Enlever les feuilles du chou fleur et bien le laver puis le mettre dans un plat allant au four.
• Tartiner le chou-fleur de beurre aux épices et ajouter un demi verre d’eau au fond du plat.
• Mettre au four pendant 1 h 45 en arrosant de temps en temps le chou fleur avec le jus de cuisson.
• Au moment de servir, ajouter la coriandre ciselée.