Crumble aux pommes à ma façon


Ingrédients :

  • 1 kg de pommes
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 100g de sucre cassonade
  • un mix poudre d’amandes (60g) et de noisettes (40g)
  • 1 citron

Préparation : 

  • Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d’amandes et de noisettes, le sucre, le beurre émietté et le zeste de citron.
  • Couper en tranches  fines les pommes pelées.
  • Dans une tourtière, disposer les pommes,  arroser du jus de citron  et répartir la pâte sur les pommes.
  • Faire cuire 40 minutes th 6 et laisser refroidir dans le four.
  • Servir tiède.
  • Suggestion : accompagner de crème fraîche ou de glace vanille.
  • Mon truc : le jus de citron ajoute une petite touche acidulée et choisir un moule pas trop grand car il faut que la couche de pommes soit épaisse.

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