Ingrédients :
- 1 kg de pommes
- 100g de beurre
- 100g de farine
- 100g de sucre cassonade
- un mix poudre d’amandes (60g) et de noisettes (40g)
- 1 citron
Préparation :
- Préparer le crumble : mélanger du bout des doigts la farine, la poudre d’amandes et de noisettes, le sucre, le beurre émietté et le zeste de citron.
- Couper en tranches fines les pommes pelées.
- Dans une tourtière, disposer les pommes, arroser du jus de citron et répartir la pâte sur les pommes.
- Faire cuire 40 minutes th 6 et laisser refroidir dans le four.
- Servir tiède.
- Suggestion : accompagner de crème fraîche ou de glace vanille.
- Mon truc : le jus de citron ajoute une petite touche acidulée et choisir un moule pas trop grand car il faut que la couche de pommes soit épaisse.
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