Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani. Voici une idée de dessert minute.

Ingrédients :

• 1 pot de mascarpone allégée
• 1 pot de ricotta
• une barquette de framboises
• une barquette de groseilles
• du sirop de grenadine
• quelques biscuits à la cuillère
• un peu de jus d’orange ou de jus de framboises

Préparation :

• Mélanger le mascarpone et la ricotta avec un fouet à main et sucrer à votre convenance avec le sirop de grenadine.
• Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus de fruits.
• Dans des coupes, disposer une couche de biscuits à la cuillère, puis une couche épaisse de préparation.
• Ajouter les groseilles et les framboises, terminer par une cuillère de préparation et décorer de quelques fruits rouges.
• Servir bien frais.