Verrine de ricotta à la framboise

Il me restait de la ricotta fraîche, j’ai eu envie de la sucrer avec du sirop de grenadine et j’ai ajouté quelques framboises….
Voici une recette faite en 5 minutes, rapide, originale et goûteuse.
ricotta framboise
Ingrédients :

  • 250g de ricotta
  • 2 cuil à soupe de sirop de grenadine
  • 100g de framboises

Préparation :

  • Verser la ricotta dans une jatte, ajouter le sirop de grenadine et battre quelques minutes au fouet
  • Ajouter quelques framboises coupées en rondelles, mélanger.
  • Verser dans des verrines
  • Décorer avec le reste de framboises et servir bien frais.

 

Coupe à l’italienne de fruits rouges

Je viens de découvrir le nouveau mascarpone légèrement allégé de Galbani. Voici une idée de dessert minute.

coupe à l'italienne

Ingrédients :

  • 1 pot de mascarpone allégée
  • 1 pot de ricotta
  • une barquette de framboises
  • une barquette de groseilles
  • du sirop de grenadine
  • quelques biscuits à la cuillère
  • un peu de jus d’orange ou de jus de framboises

Préparation :

  • Mélanger le mascarpone et la ricotta avec un fouet à main et sucrer à votre convenance avec le sirop de grenadine.
  • Tremper les biscuits à la cuillère dans le jus de fruits.
  • Dans des coupes, disposer une couche de biscuits à la cuillère, puis une couche épaisse de préparation.
  • Ajouter les groseilles et les framboises, terminer par une cuillère de préparation et décorer de quelques fruits rouges.
  • Servir bien frais.