Catégorie : Cake sucré

Cake yaourt miel

Le par Beatricedans Cake sucréLaisser un commentaire

gâteau au bon goût de miel…. choisir un bon miel…. parfait pour accompagner une jatte de fromage blanc aux fruits frais.

Ingrédients :

  • 1 yaourt nature
  • 100g de bon miel au choix
  • 3 oeufs
  • 3 pots de farine (mesure etant le pot de yaourt vide)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 120g de beurre fondu
  • jus d’un demi citron

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l’aide d’un fouet.
  • Beurrer un moule à cake, verser la préparation.
  • Faire cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 45 minutes.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Cake moelleux aux noisettes

Le par Beatricedans Cake sucré1 commentaire

Un cake bien parfumé à la noisette et moelleux à souhait….

Ingrédients :

  • 120g de poudre de noisettes
  • 120g de sucre cassonade
  • 120g de farine
  • 3 oeufs
  • 120g de beurre (mou à température)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de lait

Préparation :

  • Dans une jatte, mélanger la poudre de noisettes, le sucre, la farine.
  • Incorporer les oeufs un à un avec une fourchette,  puis le beurre mou.
  • Délayer la pâte avec le lait, puis ajouter le sachet de levure chimique
  • Beurrer et fariner un moule à cake.
  • Préchauffer le four th 175 degrés.
  • Verser la pâte dans le moule à cake et mettre au four pendant 35 minutes.
  • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  • Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
  • Ce cake se conserve bien plusieurs jours, il faut juste le proteger avec du film étirable.

Cake châtaigne, pécan et sirop d’érable

Le par Beatricedans Cake sucré, Sans glutenLaisser un commentaire

un cake très gourmand……sans gluten….

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 80g de beurre pommade
  • 2 cuil à soupe de lait
  • 150g de farine de châtaigne
  • 60g de maizena
  • pour la garniture :
  • 50g de beurre
  • 60g de sucre cassonade
  • 5 cl de sirop d’érable
  • 100g de noix de pécan

Préparation :

  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre et le sucre cassonade et le sirop d’érable.
  • Vérifier que le sucre soit bien fondu.
  • Concasser grossièrement les noix de pécan et les ajouter hors du feu dans la casserole.
  • Verser ce mélange au fond d’un moule à cake.
  • Dans un saladier, mélanger le beurre pommade avec le sucre, le sirop d’érable.
  • Ajouter les œufs un à un puis la farine de châtaigne et la maizena.
  • Délayer la pâte avec le lait.
  • Verser la préparation dans le moule à cake.
  • Faire cuire environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
  • Vérifier la,cuisson avec une pique en bois.
  • Laisser refroidir avant de démouler…. A servir par exemple avec une boule de glace aux marrons, ou simplement avec une tasse de thé…..