Ingrédients :

• 1 courge Butternut 
• 100g de bleu ( des causses, fourme d’ambert, de montbrison, saint agur, roquefort au choix)
• 15cl de crème fraîche liquide
• 1 cuil à soupe de graines de potiron grillées ou de noix

Préparation. :

• Laver puis couper la butternut dans le sens de la longueur.
• Retirer les graines avec une cuillère.
• Disposer les moitiés des butternut dans un plat allant au four.
• Avec une cuillère détacherr un peu délicatement la chair de la coque et la couper en gros dés, les remettre dans les coques.
• Répartir le fromage sur les butternuts, poivrer et verser la crème fraîche.
• Cuire au four th 170 degrés pendant une heure , la chair doit être fondante.
• Couvrir à mi cuisson de papier d’aluminium les butternuts, pour éviter que le fromage ne grille trop
• Saupoudrer de graines de potiron grillées ou de noix et servir aussitôt.