Catégorie : Recettes de légumes

Gratin de légumes verts aux 2 quinoas

Le par Beatricedans Actualités, Recettes de légumes, Sans glutenLaisser un commentaire

Voici encore un test de produits surgelé: celui-ci est de la maison Artique élaboré à partir de légumes de nos régions.
Délicieux mélange légèrement crémeux de quinoa et légumes verts, à servir nature ou en accompagement de poisson.

très bon produit qui fut apprécié par petits et grands, facile à préparer, à avoir donc au congélateur…

Patatas bravas

Le par Beatricedans Recettes de légumesLaisser un commentaire

Des pommes de terre croustillantes et parfumées à l’ail, recette inspirée  des patates bravas servies en Espagne mais  en moins gras…. et sans sauce tomate…

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 4 cuil à soupe d’huile
  • 4 gousses d’ail

Préparation :

  • Eplucher les pommes de terre, les laver puis les couper en gros cubes.
  • Les faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 12 minutes.
  • Les verser dans un plat allant au four, arroser d’huile d’olive, remuer, ajouter les gousses d’ail épluchées et bien mélanger.
  • Enfourner au four th 180 degrés  pendant 20 minutes.
  • Servir bien chaud en accompagnement de viande rôtie, de barbecue….

 

 

 

 

Quelle différence entre les asperges blanches violettes et vertes ?

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Quelle différence entre les asperges blanches violettes et vertes ?

  •  L’asperge blanche :
  • Cachée, protégée des rayons de soleil, elle préserve son teint de nacre et pousse uniquement sous terre.
  • L’asperge violette :
  • Elle pointe tout juste son nez en dehors de la butte, juste le temps de se colorer sous l’effet de la lumière.
  • L’asperge verte :
  • Elle pousse entièrement à l’air libre. Sa couleur verte vient de la chlorophylle qui réagit au soleil.