Une délicieuse préparation à servir en verrines et à accompagner d’un cracker salé.
Ingrédients :
- 800g de courgettes
- 1 demi pot de yaourt grec
- 50g de fêta
- 1 branche de basilic
Préparation :
- Faire cuire à la vapeur les courgettes coupées en morceaux, bien les égoutter pour enlever l’eau des légumes.
- Les mixer dans dans blender avec le yaourt grec, la fêta, poivrer et saler légèrement.
- Puis ajouter les feuilles de basilic ciselées dans la préparation refroidie, remixer au blender au moment de servir la préparation, cela va mixer le basilic et donner un velouté incomparable.
- Accompagner de crackers salés ou de tartines juste badigeonnées d’huile d’olive puis grillees au four.
