Poêlée de légumes d’hiver

 

Ingrédients :

  • 1kg de carottes
  • 4 navets
  • 2 poireaux
  • 2 ciboules
  • 1 oignon
  • 1 grosse cuillère de beurre

Préparation :

  • Eplucher tous les légumes, les nettoyer et les couper en rondelles ou en bâtonnets.
  • Dans une cocotte, faire fondre une cuillère de beurre, ajouter les légumes, saler, poivrer.
  • Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes.