Étiquette : sucre roux

Vin d’oranges

Le par Beatricedans BoissonsLaisser un commentaire

 

Une idée pour des petits cadeaux de Noël ….à préparer dès à présent.

Ingrédients :

  • 3 bouteilles de vin blanc 
  • 30cl d’eau de vie ou de rhum
  • 2 citrons
  • 5 oranges
  • 300g de sucre roux
  • 1 gousse de vanille
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 fleur de badiane (facultatif)

Préparation :

  • Brosser les agrumes sous l’eau puis les essuyer,  les couper en rondelles fines.
  • Mettre dans un grand  bocal, ajouter  la gousse de vanille coupée en 2 dans le sens de la longueur et les épices.
  • Verser le vin, l’alcool et le sucre, remuer.
  • Fermer hermétiquement le bocal et mettre à l’abri de la lumière.
  • Attendre minimum 2 mois.
  • Filtrer et mettre en bouteilles.

Petits sablés aux noisettes

Le par Beatricedans Recettes de petits gâteaux, sablés, Recettes Desserts1 commentaire

Sablés comme il faut, on ne peut y résister !

petits sablés noisette

Ingrédients : 

  • 180g de farine
  • 150g de beurre
  • 30g de sucre
  • 40g de sucre roux
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 jaune d’oeuf
  • une poignée de noisettes

Préparation :

  • Battre le beurre et les sucres avec le jaune d’oeuf afin d’obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter la farine, la moitié du sachet de levure chimique, bien mélanger.
  • Sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas à l’aide d’une cuillère, bien les espacer, ajouter au centre de chaque sablé une noisette et faire  cuire au four th 180° pendant 10 minutes environ, le temps de dorer.
  • Laisser refroidir hors du four et déguster.

Cake au goût de pain d’épices

Le par Beatricedans Cake sucréLaisser un commentaire

Une recette qui donne un très bon cake moelleux et pour les amateurs, un peu de beurre salé étalé sur une tranche, une tasse de thé…… un vrai délice!

cake façon pain épices

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 1 cuil à soupe d’épices à pain d’épices
  • 1 cuil  à soupe rase de bicarbonate
  • 1 demi sachet de levure chimique
  • 60g de beurre
  • 200g de marmelade d’oranges (maison si possible)
  • 150 g de miel liquide
  • 150g d’eau
  • 2 oeufs

Préparation :

  • Faire chauffer l’eau avec le beurre,  puis hors du feu ajouter le miel et la confiture et bien mélanger.
  • Incorporer la farine,  la levure, le bicarbonate, les épices, les oeufs et bien fouetter.
  • Verser dans un moule à cake  tapissé de papier sulfurisé.
  • Faire cuire au four th 150 pendant 45 mn, la pointe du couteau devant resortir sèche.
  • Laisser refroidir avant de démouler.