Un beau chou fleur en salade….

Ingrédients :

• 1 chou fleur
• 2 tomates
• quelques feuilles de basilic
• une poignée de noisettes

Préparation :

• Préparer le chou fleur et le faire cuire à la vapeur dans une cocote minute.
• Préparer une vinaigrette.
• Couper les tomates en rondelles, ciseler les feuilles de basilic
• Disposer dans un plat les tomates, le chou fleur, les noisettes, le basilic.
• Mettre au frais pendant deux heures.
• Au moment de servir arroser de vinaigrette.