Que faire d’une grosse courgette?

On m’a donné une grosse courgette, qu’en faire ?

Je l’ai coupée en deux dans le sens de la longueur, j’ai enlevé les graines à l’intérieur.

Puis je l’ai cuite au micro ondes coupée en morceaux, à température maximale.

Je l’ai réduite en purée, ajouté à une écrasée de pommes de terre, incorporé un peu de crème fleurette et une grosse branche de basilic haché.

Un délice!

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