Il me restes des jaunes d’oeufs, qu’en faire?
Je ne voulais pas faire de mayonnaise, ni de crème anglaise, ni de sablés bretons.
J’ai donc essayé de faire des petits gâteaux avec, et  ils sont très bons!

Ingrédients :

• 300g de farine
• 100g de crème fleurette
• 75g de beurre salé
• 150g de sucre
• 5g de levure chimique
• 4 jaunes d’oeufs
• des amandes effilées

Préparation :

• Dans un saladier mélanger le beurre pommade avec le sucre.
• Ajouter la farine, la levure, la crème fleurette et les jaunes d’oeufs. Bien battre.
• Verser dans des petits moules en flexiplan, saupoudrer de quelques amandes effilées.
• Faire cuire au four th 180 degrés pendant 15 minutes environ.
• Laisser refroidir avant de démouler.