Le secret de la réussite ? bien faire compoter les oignons en les cuisant lentement…. Pâte à pain,ou pâte briséeou pâte feuillétée, selon votre choix….

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 800g d’oignons
• 1 boite d’anchois
• 10cl d’huile d’olive
• 50g d’olives noires
• 2 branches de thym

Préparation :

• Eplucher les oignons et les émincer.
• Dans une poêle, verser l’huile, ajouter les oignons et laisser cuire pendant 15 minutes.
• Etaler la pâte  dans un moule à tarte ou directement sur une feuille silpat.
• Recouvrir d’oignons, de filets d’anchois et d’olives.
• Parsemer de quelques brins de thym.
• Enfourner à four chaud th 6 et laisser cuire pendant 30 minutes.
• Se mange chaud ou froid.