Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 150 g de jeunes pousses d’épinards (1 sachet)
• 200g de féta
• 3 oeufs
• 50cl de lait
• 3 cuil à soupe de parmesan râpé
• 3 cuil à soupe de graines de potiron

Préparation :

• Laver et et bien essorer les jeunes pousses d’épinards.
• Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la féta emiettée puis délayer avec le lait, poivrer.
• Dans un plat à tarte, étaler la pâte, répartir les feuilles d’épinards. Le volume va s’affaisser à la cuisson.
• Verser la préparation dessus, saupoudrer de parmesan, parsemer les graines de potiron dessus.
• Faire cuire au four th 180° pendant 35 à 40 minutes. ( vérifier que la pâte soit bien cuite en dessous)
• Servir chaud.