Ingrédients :

• 125g de farine
• 1 cuil à soupe de maizena
• 90g de beurre
• 60g de sucre glace
• 3 cl de limoncello

Préparation :

• Battre le beurre avec 20 g de sucre glace.
• Incorporer la farine et la maizena et le limoncello.
• Mettre la pâte en boule, enrouler de film étirable et mettre 1 heure au réfrigérateur.
• Etaler au rouleau la pâte et découper à l’aide d’emporte pièce des formes.
• Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille silpat.
• Faire cuire au four préchauffé th 180° pendant environ 12 minutes, les sablés doivent dorer.
• Retirer du four et rouler dans le sucre glace les sablés tièdes.
• Ils se conservent très bien dans une boite hermétique plus d’une semaine.