Catégorie : Recettes de sandwich/tartine

Sandwich au concombre

Le par Beatricedans A grignoter, Recettes de sandwich/tartineLaisser un commentaire

Ce petit sandwich a un petit air anglais….

Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de mie complet (ou pas)
  • 1/2 concombre
  • 4 cuillères à soupe de fromage frais
  • ciboulette

Préparation :

  • Etaler sur les tranches de pain de mie un peu de fromage frais.
  • Disposer de fines tranches de concombres sur la moitié des tranches,  poivrer.
  • Recouvrir avec les tranches restantes, couper en 2 grands triangles, puis recouper encore en 2, maintenir fermé par une pique en bois.
  • Tartiner un peu de fromage frais sur un des côtés du sandwich et saupoudrer de ciboulette hachée.
  • Servir bien frais.

Tartines au poire et roquefort

Le par Beatricedans recettes à base de fromage, Recettes de sandwich/tartineLaisser un commentaire

Voici une association devenue classique, la poire et le bleu. Ici j’ai utilisé du Bleu de Gex, fromage du Haut Jura.

tartine-poire-roquefort

Ingrédients :

  • 2 poires
  • 50g de roquefort ou bleu
  • 2 tranches de pain au noix
  • poivre

Préparation :

  • Peler les poires et les couper en tranches fines.
  • Les disposer sur les tranches de pain.
  • Ajouter une lamelle de fromage, poivrer  et mettre au four quelques minutes  position grill juste le temps de faire fondre le fromage.