Simplissime…..

Ingrédients : 

• 1 pâte feuilletée
• 1 ananas 
• 20g de  beurre
• 30g de  sucre cassonade
• 1 gousse de vanille

Préparation :

• Découper l’ananas épluché en tranches.
• Dans un plat à tatin faire fondre le sucre et le beurre.
• Avec la pointe d’un couteau, récupérer les graines de vanille et les ajoute dans le beurre, puis verser au fond du plat.
• Déposer les tranches d’ananas et poser au milieu la gousse de vanille.
• Recouvrir avec la pâte feuilletée en rentrant bien les bords à l’intérieur du moule
  Faire cuire au four th 200° pendant 35 minutes, la pâte doit être bien dorée.
• Laisser tiédir dans le four avant de retourner sur le plat de service.
• Accompagner de glace vanille, d’un sorbet coco ou simplement d’une chantilly coco ( voir ma recette), selon vos envies…..ou de rien du tout….
• J’ai mis peu de sucre car mon ananas était bien mûr et bien sucré.