Catégorie : Entrée chaude

Champignons au lard fumé

Le par Beatricedans A grignoter, Entrée chaudeLaisser un commentaire

Voici une recette simplissime pour l’apéro et qui fait son effet!

Ingrédients :

  • champignons blancs
  • tranches de lard fumé

Préparation :

  • Préparer les champignons blancs et entourer chaque champignon d’une demi tranche de lard fumé.
  • Les disposer dans un plat et mettre au four à 180° pendant 10 à 12 mn, le temps de faire griller le lard.
  • Servir aussitôt.

Gaufres à la courgette et basilic

Le par Beatricedans Entrée chaude, Recettes de légumes1 commentaire

Les enfants adorent……

Ingrédients :

  • 150g  de farine
  • 1 belle courgette
  • 3 oeufs
  • 100g  de fromage frais Mme loic
  • 5cl de lait
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 2 belles branches de basilic
  • 1demi sachet de levure chimique

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs battus. Ajouter le lait et le fromage frais, l’huile d’olive, la levure, saler.
  • Râper la courgette, ciseler le basilic et mélanger à la pâte, laisser reposer 1 heure.
  • Faites cuire les gaufres une à une dans un gaufrier chauffé et huilé.
  • Servir chaud.

Flan à la tomme et ciboulette

Le par Beatricedans Entrée chaude, recettes à base de fromageLaisser un commentaire

Facile à faire…… proportion pour 4 à6 ramequins.

Ingrédients :

  • 150g de tomme
  • 10cl de lait
  • 40cl de crème fleurette
  • 1/2 botte de ciboulette
  • 4 oeufs
  • 10g de beurre

Préparation :

  • Mélanger dans une casserole le lait et la crème, faire chauffer.
  • Dans un saladier battre au fouet les oeufs, puis ajouter la ciboulette ciselée, la tomme coupée en petits dés.
  • Ajouter le mélange lait crème, saler légèrement, poivrer.
  • Beurrer des ramequins, verser la préparation.
  • Faire cuire au bain marie au four th 130 degrés pendant 30 minutes environ, le flan doit être ferme au toucher.
  • Servir tiède ou chaud accompagné de petits légumes.