Pistachine

Le par Beatricedans Recettes de petits gâteaux, sablés, Recettes DessertsLaisser un commentaire

Très moelleuses, ces petites friandises sont délicieuses….

 

Ingrédients : 

  • 115g de poudre d’amandes
  • 145g de sucre en poudre
  • 75g de blancs d’oeufs
  • 1 cuil à soupe de pâte de pistache

Préparation :

  • Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte.
  • La verser dans des mini moules en silicone.
  • Faire cuire 8/100mn environ au four préchauffé th 180°.
  • Il ne faut pas les faire trop cuire ( ne pas les faire dorer), pour les garder bien moelleux à l’intérieur.
  • Laisser refroidir avant de démouler.

 

 

Délicieux petits sablés

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Une délicieuse recette de petits sablés… attention ils partent très très  vite une fois posés sur la table!

Ingrédients :

  • 250g farine
  • 200g beurre à température
  • 100g sucre glace
  • 2 jaunes d’oeufs

Préparation :

  • Mélanger le tout du bout des doigts très rapidement.
  • Faire reposer la pâte au refrigerateur pendant une heure emballee dans du film etirable.
  • Puis  fariner le plan de travail et etaler au rouleau la pâte, découper avec des emportes pieces.
  • Faire cuire au four th 180 pendant 10 mn environ, surveiller la cuisson, les sables doivent dorer.
  • Sortir du four et laisser refroidir.