Sandwich à l’anglaise

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Ingrédients :

  • 4 tranches de pain de mie 
  • 4 tranches de bacon
  • 1 tranche de cheddar
  • quelques feuilles de cresson
  • de la moutarde

Préparation :

  • Faire griller les tranches de bacon.
  • Sur chaque tranche de pain de mie tartinée de moutarde, déposer deux morceaux de bacon et une tranche de fromage anglais.
  • Ajouter quelques feuilles de cresson.
  • Fermer le sandwich et le couper en triangles.

Sandwich du Cantal

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Ingrédients :

  • 1 morceau de baguette à l’ancienne
  • du beurre salé
  • de la moutarde en grains
  • quelques feuilles de mâche
  • 1 morceau de cantal entre deux
  • quelques cerceaux de noix

Préparation :

  • Couper la baguette dans le sens de la longueur.
  • Tartiner un côté de beurre salé et l’autre côté de moutarde en grains.
  • Garnir de lamelles de cantal, de feuilles de mâche, de noix.

Sandwich des alpages

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Ingrédients :

  • 1 morceau de baguette
  • 1 tomate
  • 1 oeuf
  • 2 feuilles de salade
  • 25g de Beaufort
  • 1 cornichon
  • 1 tranche de jambon de pays

Préparation :

  • Battre l’oeuf en omelette, ajouter le Beaufort en lamelles.
  • Faire cuire l’omelette dans une poêle légèrement graissée.
  • Couper le morceau de baguette dans le sens de la longueur, garnir avec l’omelette, une tranche de jambon de pays, la tomate coupée en rondelles, quelques feuilles de salade et un cornichon.