Cake banane chocolat

Ingrédients : 

  • 100g de chocolat noir
  • 3 bananes
  • 250g de farine
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 120g de beurre salé
  • 80g de noix de pécan
 Préparation :
  • Peler les bananes et les mettre au mixer avec le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine, les oeufs et le sachet de levure.
  • Faire  fondre le chocolat  dans une petite casserole au bain marie  puis  l’incorporer dans la pâte.
  • Beurrer un moule à cake
  • Verser la pâte et faire cuire 40 minutes th 180°.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Suggestion : on peut ajouter du gros sucre sur le cake avant de l’enfourner et une pincée de cannelle.

Cake à la banane

Un cake très moelleux  avec ce petit goût de banane……
cake à la banane

Ingrédients :

  • 130 g de beurre
  • 165g de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de farine
  • 70g de pâte d’amandes ou de poudre d’amandes
  • 2 bananes

Préparation :

  • Battre au robot  le beurre et le sucre pour obtenir une belle masse crémeuse.
  • Incorporer les bananes en morceaux, la pâte d’amandes, les oeufs, la farine et le sachet de levure.
  • Bien mixer le tout.
  • Beurrer un moule à cake, verser la pâte et faire cuire au four th 180° pendant 40 minutes.
  • Laisser refroidir puis démouler.
  • Suggestion : recouvrir d’un glaçage au chocolat….

Pancakes à la banane

Ingrédients :

  • 1 banane
  • 60g de raisins secs
  • 1 citron
  • 2 jaunes d’oeufs
  • 100g de farine
  • 25cl de lait
  • 1 cuil à café de levure chimique
  • 3cuil à soupe de sucre

Préparation :

  • Ecraser la banane avec une fourchette et arroser de jus de citron.
  • Ajouter les jaunes d’oeufs, le sucre et bien mélanger.
  • Incorporer la farine, la levure,  une pincée de sel  puis ajouter le lait petit à petit.
  • Bien mélanger la pâte afin de la rendre homogène, ajouter les raisins secs  et laisser reposer 30 minutes.
  • Faire cuire les pancakes dans une poêle à blinis beurrée.
  • Servir chaud par exemple au petit déjeuner.