Tomates farcies aux poivrons marinés, féta et olives vertes

Il me restait des poivrons marinés, j’ai donc préparé ces tomates farcies.

Ingrédients :

  •  4 tomates rondes
  • 2 poivrons marinés rouge et jaune
  • 150g de féta
  • quelques olives vertes

Préparation :

  • Couper la tête des tomates et délicatement enlever à l’aide d’une cuillère les pépins.
  • Retourner la tomate pour que l’eau s’écoule.
  • Préparer un mélange de poivrons marinés, d’olives vertes coupées en tranches et de petits dés de féta.
  • Remplir les tomates de ce mélange et servir.