Ingrédients :
- 1kg de pommes de terre Charlotte
- 1 botte d’oignons frais
- 3 cuil à soupe d’huile d’olive
- 50g d’olives noires
- 2 branches de thym frais
Préparation :
- Eplucher les oignons frais et les émincer.
- Dans un plat allant au four, verser l’huile d’olive puis poser une couche d’oignons.
- Eplucher les pommes de terre et les couper en fines rondelles.
- Disposer les pommes de terre en couche, saler, poivrer, saupoudrer de thym et incorporer les olives.
- Verser de l’eau jusqu’à hauteur des pommes de terre.
- Mettre au four pendant environ 50 à 60 minutes th 160 °.
- Servir aussitôt.
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