Gâteau simplissime pour le goûter, à faire avec des pommes type boskop par exemple, des pommes légèrement acidulées.

Ingrédients :

• 3 belles pommes
• 135g de farine
• 1 cuil à café de levure
• 65 g de sucre roux
• 1 pincée de sel
• 3 oeufs
• 70g de  crème fleurette
• 1 cuil à soupe de rhum

Préparation :

• Mélanger dans  un saladier les oeufs avec le sucre, puis incorporer la farine et la levure, le sel.
• Délayer avec la crème  et le rhum.
• Eplucher les pommes et les couper en tranches fines.
• Les disposer au fond d’un moule à manqué  saupoudré de sucre.
• Verser la pâte et faire cuire au four th 180° pendant 40 à 45 minutes.
• Servir tiède.