Comment obtenir une bonne crème de vinaigre balsamique maison??
Il suffit de faire réduire du bon vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu moyen en le surveillant.
En réduisant le vinaigre va commencer à épaissir, retirer aussitôt et verser dans un flacon doseur.
Il n’y a plus qu’à l’utiliser!