Ingrédients :

• 500g de petits pois surgelés
• 1 cuil à café de bicarbonate
• huile d’olive
• cumin
• 1 cuil à soupe de tahiné

Préparation :

• Faire cuire les petits pois dans de l’eau salée avec le bicarbonate.
• Puis les égoutter et les passer au mixeur avec le tahiné, du cumin et un filet d’huile d’olive.
• Rajouter un peu d’huile d’olive si nécessaire.
• Vérifier l’assaisonnement.
• Servir sur des toasts de pain grillé.