Tiramisu aux framboises

Un succès garanti!

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Ingrédients pour 8 petits pots :

 

  • 500g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 150g de sucre
  • une pincée  de vanille
  • 1 paquet de biscuit à la cuillère
  • 500g de framboises surgelées

Préparation :

  • Mélanger  les jaunes  d’oeufs avec le sucre et la vanille.
  • Incorporer la mascarpone puis  ajouter les blancs montés en neige.
  • Faire décongeler les framboises dans une casserole avec un peu d’eau et une cuillère à soupe de sucre.
  • Tremper les biscuits dans le jus des framboises surgelées, tapisser le fond des petits moules individuels( ou d’un grand moule).
  • Recouvrir d’une couche de framboises puis d’une couche de préparation au mascarpone.
  • Recouvrir du film plastique et laisser au frais au minimum 4 heures.

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