Gâteau pour le goûter… A faire avec que des pommes ou un mélange pommes poires

Ingrédients :

• 220g de farine
• 50g de maizena
• 3 belles pommes
• 1 yaourt nature
• 150g de sucre cassonade
• 1 poignée de raisins secs
• 1 sachet de levure chimique
• 2 cuil à soupe de rhum brun
• 100g de beurre salé
• 2 cuil à soupe d’amandes effilées
• 2 oeufs
• 1 pointe de vanille

Préparation :

• Dans un petit bol verser le rhum et les raisins et faire tiédie 30 secondes au micro ondes.
• Faire fondre le beurre.
• Dans un saladier, mélanger la farine , la maizena, le sucre, le yaourt, les œufs, le beurre fondu et le sachet de levure chimique et la vanille
• Ajouter dans la pâte les raisins avec le rhum, mélanger.
• Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.
• Répartir les amandes effilées.
• Eplucher les pommes et les couper en lamelles.
• Disposer une couche de pommes au fond du moule, puis tailler en dés le reste de pommes et les mélanger à la pâte.
• Verser la pâte dans le moule.
• Enfourner au four préchauffé th 180 degrés pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir avant de servir.