délicieuses et croquantes…..

Ingrédients :

• 100g de blancs d’oeufs
• 30g de farine
• 140g de sucre
• 125g d’amandes effilées
• 35g de beurre fondu

Préparation :

• Dans un saladier mélanger  au fouet les blancs d’oeufs avec le sucre en poudre, la farine et une pincée de sel.
• Ajouter le beurre fondu, et bien mélanger, puis incorporer les amandes effilées.
• Graisser une plaque, ou légèrement une feuille de papier sulfurisé.
• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Etaler  un peu de pâte cuillère par cuillère  sur la plaque et avec le dos de la cuillère faire des petits ronds.
• Enfourner et laisser cuire jusqu’à ce les tuiles soient bien dorées, presque marrons…..
• Les décoller et poser quelques minutes sur un rouleau à patisserie pour leur donner la forme de tuiles.
• Elles se conservent bien plusieurs jours dans une boite hermétique fermée.