Auteur : Beatrice

D'un passe temps favori, la cuisine est devenue mon occupation principale en organisant des ateliers culinaires à domicile. Si vous souhaitez réaliser un repas en passant un moment convivial entre amis, famille ,etc , si vous désirez vous initier à la cuisine, découvrir de nouveaux plats, vous faire plaisir autour de la cuisine..... n'hésitez pas! je me déplace chez vous et vous transmets mon savoir faire. Je vous propose également des visites du Paris gourmand.

Farce pour oie, chapon, dinde..

Le 6 décembre 20145 décembre 2014 par Beatricedans Recettes à base de volailleLaisser un commentaire

Voici une délicieuse farce pas grasse et goûteuse que j’ai préparé pour une oie. Elle peut très bien s’adapter à un chapon ou une dinde.
Couper en dés des pommes épluchées et quelques figues sèches mais moelleuses.
Griller à sec des noisettes.
Enlever le boyau d’un ou 2 boudins blancs de bonne qualité et les couper en dés.
Ajouter les abats de la volaille coupés en dés également.
Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et arroser d’un bon bouchon de calvados ou armagnac.
Farcir la volaille avec ce mélange.

Un week end dans un gite de charme en Normandie

Le 5 décembre 20144 décembre 2014 par Beatricedans Mes bonnes adressesLaisser un commentaire

Si vous souhaitez passer un week end de rêve entre amis ou famille, dans une demeure chaleureuse, confortable, au milieu de la nature , parc immense, terrain de tennis, terrains de boule, en Normandie, tout près d’Honfleur , alors voici l’adresse à retenir :

Le château de Saint Gervais à Asnieres ( 27)

Nous avons passé un long week end entre amis et famille dans ce gite de charme fin novembre, gite dont les chambres sont décorées avec beaucoup de goût.

Et nous avons très envie de recommencer l’expérience aux beaux jours…..

www.chateau-de-saint–gervais.fr