A servir seule ou comme ici avec quelques crevettes sautées à la poêle avec une pincée de curry…..

Ingrédients :

• 2 patates douces
• 1 yaourt
• 1 cuil à soupe d’aneth haché
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

• Préchauffer le four th 180 degrés.
• Laver les patates douces, les couper en deux dans le sens de la longueur.
• Les disposer dans un plat allant au four, passer au pinceau un peu d’huile d’olive sur la chair.
• Enfourner pour 20 bonnes minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit s’enfoncer facilement.
• Dans bol, verser le yaourt, ajouter l’aneth, saler, poiver, bien mélanger.
• Servir les patates douces chaudes avec la sauce yaourt.

Ingrédients :

• 2 petits brocolis
• 4 oeufs
• 20 cl de crème entière
• 30cl de lait
• 60g de fromage (type parmesan, tomme…)
• 1 poignée de tomates cerises

Préparation :

• Préparer les brocolis, détacher les fleurettes et les faire cuire dans une casserole avec un verre d’eau pendant 8 minutes environ, elles doivent être juste cuites.
• Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème et le lait, saler, poivrer et bien mélanger.
• Ajouter la moitié du fromage râpé
• Dans un plat allant au four, disposer le brocoli, les tomates cerises, verser la préparation et ajouter le fromage restant.
• Préchauffer le four th 200 degrés.
• Enfourner le plat pour 20 minutes et servir.

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