toujours un franc succès…..

Ingrédients :

• 150g de chocolat noir 64%
• 100g de beurre
• 65g de sucre
• 65g de farine
• 3 oeufs

Préparation :

• Faire fondre le chocolat dans une casserole à fond épais avec le beurre.
• Bien mélanger afin d’obtenir une belle crème.
• Mélanger la farine, le sucre et les œufs.
• Ajouter le chocolat fondu.
• Beurrer et fariner des ramequins individuels.
• Remplir les ramequins de cette préparation.
• Mettre au congélateur pendant 2 heures.
• Au moment de les servir, allumer le four th 7.
• Lorsque le four est chaud, faire cuire les ramequins pendant 11 minutes.
• Le dessus doit être craquant et l’intérieur très moelleux.
• Ce dessert se mange chaud.
• Suggestion : accompagner de fruits rouges , ou d’une boule de glace vanille, ou d’une crème anglaise.
• On peut parfumer à la fève de tonka le chocolat, ou ajouter une cuillère à soupe de café pour renforcer le goût du chocolat.