Un paquet de petit beurre au fond du placard et quelques clémentines pour faire une délicieuse crème., quelques myrtilles …. voilà un dessert vite fait

Ingrédients : 

• 1 paquet de petit beurre
• 15cl de jus de clémentines (environ 3 grosses clémentines)
• 130g de sucre
• 1 citron vert
• 3 oeufs
• 15g de maizena
• 80g de beurre
• une barquette de myrtilles

Préparation :

• Presser les clémentines pour obtenir les 15cl de jus.
• Le verser dans une casserole et le faire chauffer avec la moitié du sucre sur feu doux.
• Battre les oeufs avec le reste du sucre, ajouter la maizena, le zeste et jus de citron vert.
• Puis verser le tout dans la casserole et faire chauffer en tournant sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
• Retirer du feu et incorporer le beurre en remuant.
• Verser dans un bol et laisser refroidir.
• Garnir les petits bruns d’une couche de crème, les superposer 2 par 2 puis décorer de myrtilles.