Papillote de cabillaud aux épinards

papillotte cabillaud

Ingrédients :

  • 500g de feuilles d’épinards
  • 4 pavés de cabillaud
  • 20cl de crème fraiche
  • 4 feuilles pour papillottes d’easy cook par ex
  • 1 citron
  • 50g de beurre
  • quelques filaments de safran

Préparation :

  • Bien laver les feuilles d’épinards
  • Etaler une feuille d’easy cook sur le plan de travail
  • Disposer dessus des feuilles d’épinards en les faisant se chevaucher ( suffisamment pour pouvoir envelopper le poisson)
  • Poser dessus le pavé de cabillaud salé, poivré.
  • Recouvrir de feuilles d’épinards et fermer la papillotte.
  • Mettre au four th 180° pendant 12 minutes
  • Faire chauffer la crème fraîche dans une petite casserole avec le jus de citron, le safran.
  • Saler, poivrer.
  • Puis ajouter hors du feu le beurre, bien remuer.
  • Servir le pavé de poisson sur assiette, nappé de sauce.
  • Accompagner par exemple de fondue de poireaux et de carottes au beurre.

Comment transformer une papillote en joli plat?

Comment transformer une papillote  en joli plat élégant dans votre assiette?
Utiliser l’easy cook ! Plus de vaisselle à faire!
easycook
A l’intérieur vous trouverez des découpes de film transparent ( taille d’une papillote individuelle) ainsi que des liens pour les fermer.(On le trouve aussi en grand rouleau)
Ce qui est absolument génial, c’est l’utilisation de ce produit, très résistant, il permet une  cuisson au four ou à la poêle, même sur une plancha parait il! et la transparence permet de surveiller la cuisson.
papillotes de poisson, de fruits,  de volaille……. tout y passe dans la papillote et effet garanti sur l’assiette…. un joli paquet à ouvrir en découvrant les senteurs de votre préparation….