Étiquette : noix de pecan

Gâteau café pécan

Le par Beatricedans gâteau, Recettes Desserts1 commentaire

Un gâteau moelleux et croquant au léger goût de café

Ingrédients : 

  • 160 g de beurre
  • 260 g de Farine
  • 1 sachet sachet de levure chimique
  • 150g de sucre de canne 
  • 3 Oeufs
  • 180g de yaourt grec nature 
  • 50 g de noix de pécan
  • une tasse de café chaud (soit 50g)

Préparation :

  • Faire fondre le beurre sur feu doux.
  • Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
  • Ajouter les œufs puis le beurre fondu et mélanger.
  • Incorporer le yaourt pour détendre la pâte et le café chaud( préparer un café fort)
  • Incorporer les noix de pécan entières.
  • Beurrer  et fariner un moule style moule à bundt ou kouglof.
  • Préchauffer le four th 170 degrés chaleur tournante.
  • Faire cuire 30 à 40 mn. (Vérifier la  cuisson avec la pointe d’un couteau)
  • Laisser refroidir avant de démouler.

Cake banane chocolat

Le par Beatricedans Cake sucréLaisser un commentaire

Ingrédients : 

  • 100g de chocolat noir
  • 3 bananes
  • 250g de farine
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 120g de beurre salé
  • 80g de noix de pécan
 Préparation :
  • Peler les bananes et les mettre au mixer avec le sucre.
  • Ajouter le beurre fondu, la farine, les oeufs et le sachet de levure.
  • Faire  fondre le chocolat  dans une petite casserole au bain marie  puis  l’incorporer dans la pâte.
  • Beurrer un moule à cake
  • Verser la pâte et faire cuire 40 minutes th 180°.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
  • Suggestion : on peut ajouter du gros sucre sur le cake avant de l’enfourner et une pincée de cannelle.

Blondies

Le par Beatricedans Recettes de petits gâteaux, sablés, Recettes DessertsLaisser un commentaire

Qu’est ce que ce blondie dont on parle partout ? Un gâteau au chocolat blanc et noix de pécan, appelé aussi brownie au chocolat blanc. Je l’ai préparé et cuit en petits moules rectangulaires en silicone, ( moule à financier) ils ont très vite disparus du plat….. Cette recette permet de faire 8 beaux gâteaux.  Pour faire un gâteau unique dans un moule standard, il faudra doubler la recette.

Ingrédients : 

  • 100g de  chocolat blanc
  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 80g de sucre
  • 150g de farine
  • 1 cuil à café de levure
  • 50g de noix de pécan
  • une pincée de vanille

Préparation :

  • Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux ou au bain marie  et ajouter le chocolat cassé en petits morceaux.
  • Battre les oeufs avec le sucre et faire blanchir le mélange puis ajouter chocolat fondu.
  • Incorporer en plusieurs fois la farine, la levure, la vanille, une pincée de sel.
  • Ajouter les noix de pécan grossièrement hachées.
  • Verser dans des moules en silicone.
  • Faire cuire 20mn au four th 180°, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Laisser refroidir avant de déguster.