Des vraies coquilles d’oeufs garnies de praliné….

ET oui, on peut trouver des  boites d’oeufs garnies de coquilles remplies d’un délicieux chocolat praliné…
Le plaisir de casser la coquille puis de croquer lentement ce chocolat,  moment de dégustation ….pour petits et grands, succès garanti et plaisir régressif.
Ne pas hésitez à décorer vos tables de Pâques avec, les décorer, les enrubanner, les disposer dans des coquetiers, des corbeilles de fruits…….
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« Cette tradition bien que très ancrée avait peu à peu disparue. Elle demande en effet un travail long et méticuleux : prendre un œuf, le laver, le percer par le cul, le vider, le stériliser et le remplir avec le chocolat praliné préalablement réalisé…

Les pâtissiers du Petit Duc ont décidé de relever le défi pour se régaler du spectacle de ces œufs plus vrais que nature qui tromperont petits et grands !
La surprise sera totale : au moment de casser la coquille, vos proches découvriront un chocolat praliné qui ne demande qu’à être croqué : émerveillement garanti et plaisir assuré ! »

Où les trouver?

Le Petit Duc
31, avenue Rapp – 75007 Paris

Le Petit Duc
7,Boulevard Victor Hugo
13210 Saint Rémy de Provence

 

Un peu de friture au chocolat pour Pâques?

Quelques petits chocolats faits maison…. enfantin

friture chocolat

Il suffit de faire fondre 2 tiers de chocolats en pastille à feu doux puis  incorporer hors du feu  un tiers de pastilles non fondues. Bien mélanger le tout.

Garnir la plaque d’empreintes de poisson de ce chocolat, bien lisser, tapoter légèrement sur la table pour enlever toute bulle, puis mettre au frais pendant 1 heure.

Retourner la plaque sur la table en tapotant d’un coup sec pour démouler.Et voilà, le tour est joué.
Détail  pour le moule voir : voir la  page sur mes bonnes  adresses

Oeuf ou poule pour Pâques?

Que choisir cette année?

Chez Pierre Hermé, un magnifique oeuf en dentelle de chocolat, très classique ou l’original oeuf à galets ,  le sublime et incroyable  oeuf de chevet de Michalak,

mais là je craque vraiment pour le petit agneau de la maison du Chocolat, tellement mignon à croquer….. ou la famille Poule et poussins de Pierrre Marcolini,  à absolument aller voir rue de Seine.

Tous sont magnifiques et représentent un travail d’orfèvre!

 

http://www.pierreherme.com

http://fr.christophemichalak.com

http://www.lamaisonduchocolat.fr

www.marcolini.be