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Tartines au poire et roquefort

Le par Beatricedans recettes à base de fromage, Recettes de sandwich/tartineLaisser un commentaire

Voici une association devenue classique, la poire et le bleu. Ici j’ai utilisé du Bleu de Gex, fromage du Haut Jura.

tartine-poire-roquefort

Ingrédients :

  • 2 poires
  • 50g de roquefort ou bleu
  • 2 tranches de pain au noix
  • poivre

Préparation :

  • Peler les poires et les couper en tranches fines.
  • Les disposer sur les tranches de pain.
  • Ajouter une lamelle de fromage, poivrer  et mettre au four quelques minutes  position grill juste le temps de faire fondre le fromage.

 

Cake au roquefort et noisettes

Le par Beatricedans Cakes salésLaisser un commentaire

cake roquefort noisette

Ingrédients :

  • 250g farine
  • 3 oeufs
  • 100g gruyère
  • 100g roquefort
  • 10 cl huile de tournesol
  • 12 cl lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 75 g lard fumé
  • 50g noisettes
Préparation :

  • Couper le lard fumé en dés, le gruyère en lamelles et émietter le roquefort.
  • Mélanger au mixer la farine, les oeufs, l’huile, le lait.
  • Ajouter la levure, les fromages, les lardons et les noisettes, mixer.
  • Verser dans un moule à cake.
  • Faire cuire th 180 ° pendant environ 45 minutes.
  • Laisser refroidir.
  • Peut se servir à l’apéritif ou en entrée ou diner léger accompagné d’une salade verte.
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