Corne d’abondance

Corne d'abondance

Ingrédients :

  • 1 melon
  • 1 orange
  • 1 citron
  • 250g de fraises
  • 1 pamplemousse rose
  • 1 kiwi
  • 1 ananas
  • quelques feuilles de menthe

Préparation :

  • Découper un chapeau au melon.
  • Evider délicatement les pépins.
  • Avec une cuillère à pomme parisienne, découper des boules de melon.
  • Eplucher l’orange et le pamplemousse et découper les tranches à vif.
  • Découper l’ananas épluché en petits cubes.
  • Eplucher le kiwi et le découper en rondelles.
  • Laver et équeuter les fraises.
  • Mélanger tous les fruits, arroser de sucre et de jus de citron.
  • Mettre au frais.
  • Au moment de servir, remplir la coque du melon de salade et la disposer couchée sur un plat avec le reste de salade devant ( comme une corne d’abondance).
  • Décorer de quelques feuilles de menthe fraîche.

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