Miam miam,des petits sablés au bon goût de vanille et enrobés de sucre glace.

Ingrédients :

• 60g de poudre d’amandes
• 10 amandes grillées
• 100g de beurre
• 40g de sucre en poudre
• 1 jaune d’oeuf
• 1 pincée de vanille
• 135g de farine
• du sucre glace pour enrober

Préparation :

• Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients ( sauf le sucre glace) et pétrir rapidement.
• Mettre au frais 1 bonne heure la pâte.
• Etaler la pâte, découper avec un emporte pièce, les poser sur une feuille silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé 200° pendant 10 minutes.
• Verser le sucre glace dans un bol et ajouter les biscuits chauds pour bien les enrober.
• Puis conserver ces sablés dans une boite hermétique.