J’aime beaucoup les spéculoos, ce petit goût de cannelle… et les voici transformés en pâte à servir avec du fromage blanc, sur des crêpes, etc….

Ingrédients :

• 250g de spéculoos
• 20cl de lait concentré non sucré
• 1 cuil à café de cannelle moulue
• 1 cuil à soupe de miel
• 35g de chocolat blanc

Préparation :

• Faire chauffer le lait avec la cannelle et le miel.
• Puis hors du feu ajouter le chocolat cassé en morceaux, et le faire dissoudre.
• Ecraser les spéculoos en poudre fine puis verser dessus le lait, bien mélanger, verser en pot et conserver au frais.
• Rajouter un peu  de lait si le mélange est trop compact.
• La pâte peut se conserver plusieurs semaines.