Une entrée colorée, vitaminée et légère….
Ingrédients :
- 2 pamplemousses roses
- 2 oranges
- 2 avocats
- 20 crevettes bouquets
Préparation :
- Eplucher les crevettes.
- Couper les pamplemousses en 2 et retirer délicatement la chair avec la pointe d’un couteau, la coque du pamplemousse servant de coupelle.
- Eplucher l’orange et prélever les suprêmes et les couper en 2.
- Mélanger dans un saladier les morceaux d’oranges et de pamplemousse.
- Eplucher l’avocat et le découper en lamelles puis en cubes, les ajouter dans le saladier, poivrer et saler.
- Dans les coques de pamplemousses, répartir le contenu du saladier, décorer de crevettes et arroser du jus du saladier.
- Servir bien frais.
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