Voici une idée qui change, j’ai remplacé la tranche de pain par des tranches de pomme.. résultat léger et très agréable.
Ingrédients :
- 2 crottins
- 2 pommes golden
- poivre
- mâche assaisonnée
- 1 cuil à soupe de miel
Préparation :
- Peler les pommes, les évider au centre et les couper en tranches pas trop fines.
- Couper les fromages en deux dans le sens de l’épaisseur.
- Puis disposer dans des plats individuels allant au four une tranche de pomme, un demi crottin, une pointe de miel, poivrer et une deuxième tranche de pomme.
- Faire cuire au four th 200° le temps que le fromage devienne bien moelleux et que les tranches de pomme cuisent.
- Démouler délicatement et poser sur un lit de salade de mâche assaisonnée de fines herbes , ajouter un soupçon de crème balsamique.
