Pain d’épeautre au levain

Absolument délicieux ….

j’ai repris la même recette que les petits pains au levain, j’ai juste remplacé la farine blanche par de la farine bio d’épeautre.

J’ai choisi de faire une boule que j’ai faite lever dans un moule à manqué, puis mise à cuire sans moule sur une plaque… je l’ai fait cuire 25 minutes à 220. degrés après l’avoir  fait lever toute la journée.

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