Moelleux à l’orange et amande

J ai remplacé le beurre par du mascarpone pour un côté  très moelleux et j ai utilisé du jus d’orange en bouteille pour jus…

Ingrédients :

  • 175g de mascarpone 
  • 160g de sucre
  • 3 oeufs
  • 100g de poudre d amandes
  • 80g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200g de jus d’orange pur jus 
  • 1 cuil de cointreau ou grand marnier ou rhum… (facultatif)
Préparation :
  • Battre le mascarpone et le sucre, puis ajouter le jus.
  • Ajouter la maizena et les œufs, puis  la poudre d’amandes et bien mélanger.
  • Incorporer la levure et l’alcool si on veut.
  • Bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  • Faire cuire dans un four pré-chauffé pendant 35 minutes th 180°.
  • Laisser refroidir avant de servir.

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