Frites de patate douce

Pour changer des frites classiques……..

Ingrédients :

  • 3 petites patates douces
  • 3 cuil d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • piment d’Espelette

Préparation :

  • Eplucher les patates douces puis les couper en bâtonnets façon frites.
  • Les mettre dans un saladier, assaisonner avec du piment d’Espeletre, ajouter l’huile d’olive et remuer avec les mains.
  • Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner au four préchauffé à 210 degrés pour environ 20 minutes.
  • Saler avant de servir bien chaud.

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