Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 5 belles cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 petites pommes boskoop ou 6 grosses pommes
• 1 kaki
• 1 pincée de cannelle
• 2 cuil à soupe de rhum brun
  

Préparation :

• Étaler sur une plaque recouverte de papier sulfurisé la pâte feuilletée
• Peler et couper en 4 les pommes, eplucher le kaki et le couper en tranches
• Dans une poêle, verser les sucres, laisser  chauffer pour faire fondre les sucre.
• Dès que   le caramel commence à dorer, ajouter les fruits  et les laisser cuire 10mn, puis ajouter le rhum,  la vanille et la cannelle, mélanger à feu doux.
• Préchauffer le four à 200 degrés
• Disposer les pommes et le kaki sur la pâte, rabattre les bords,  puis faire cuire 30minutes.
• Servir tiède cette délicieuse tarte qui a eu un grand succès!