Casserole de diots fumés aux poireaux et pommes de terre

Une bonne recette qui sent bon la montagne…..

Ingrédients :

  • 4 diots fumés à cuire ( compter 1 à 2 saucisses par personne selon l’appétit!)
  • 3 poireaux
  • 6 belles pommes de terre
  • 2 cuillères de crème fraîche
  • 1 verre de vin blanc sec

Préparation :

  • Couper les poireaux en rondelles et les pommes de terre épluchées en 2 .
  • Dans un faitout, disposer les poireaux, les pommes de terre, les diots, couvrir à peine à hauteur d’eau, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
  • Vérifier la cuisson des pommes de terre, puis poivrer, ajouter la crème fraiche, laisser cuire encore 1 minute puis servir aussitôt, la saucisse avec ses légumes et son bouillon.
  • Accompagner de moutarde.

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