Une bonne recette qui sent bon la montagne…..

Ingrédients :

• 4 diots fumés à cuire ( compter 1 à 2 saucisses par personne selon l’appétit!)
• 3 poireaux
• 6 belles pommes de terre
• 2 cuillères de crème fraîche
• 1 verre de vin blanc sec

Préparation :

• Couper les poireaux en rondelles et les pommes de terre épluchées en 2 .
• Dans un faitout, disposer les poireaux, les pommes de terre, les diots, couvrir à peine à hauteur d’eau, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire 15 minutes.
• Vérifier la cuisson des pommes de terre, puis poivrer, ajouter la crème fraiche, laisser cuire encore 1 minute puis servir aussitôt, la saucisse avec ses légumes et son bouillon.
• Accompagner de moutarde.