Crackers aux graines

Croustillants et absolument délicieux…..je les ai préparé avec de la farine semi complète et je vais les refaire avec de la farine d’epeautre ou de pois chiches…

Ingrédients :

  • 60 g de farine semi complète
  • 50 g de graines melangees(courge, tournesol, lin,,,,)
  • 15g de graines de sésame
  • 65g d’eau
  • 25g d’ huile d’olive
  • 1 cuil à café rase de levure chimique
  • une pincée de piment d espelette
  • une pincée de sel

Préparation :

  • Bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte
  • Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé avec un rouleau à pâtisserie et poser sur une plaque.
  • Enlever la feuille du dessus.
  • Faire cuire 15 mn au four préchauffé à 180 degrés
  • Sortir du four et casser la plaque en morceaux
  • Servir tel quel à l’apéro ou tartiner de fromage frais, de rillettes de poisson ou de houmous etc….

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